おまかせ
本日も終了♪
ご来店ありがとうございました😊
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最近は頻繁ご予約いただく常連様から、お料理をほぼ任されてお作りする機会や、予算を上げてご予約いただく事がちょいちょいございます。
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料理の内容がかぶらないように考えていたり、せっかくご予算を組んでいただくから、普段と違うコースレイアウトにしたり、考えている時間と、実際に料理している時間、出した時の反応、食後の表情を見ているのが好きで😅
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お題に対しての計画、プレゼン、反応、結果。
そもそも任せていただくというお題をいただく時点で、物凄く有り難くて光栄な事。
喜んでお帰りいただけたら、本当しみじみ感じて考えていて、
良かったなぁ♨️
と、じんわりしております😅
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こういうお題をいただく中で、少し、現時点の答えが見えた気がしていて。
来年以降はまた、ディナーに関してはコースの内容や量、品数を変更しても面白いかも💡と思っております。
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今はまず今年を良い料理を提供して終える事。
その中で、来年以降に繋がる
『何か』
のヒントを掴めたらと思います。
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よし！
頑張ろ〜🎉
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