プラス
今週も終了♪
沢山のご注文、ご来店ありがとうございました😊
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バスクチーズケーキ、本日もご注文いただきましま💡
しかもリピート✨
嬉しすぎます😁
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状況なりに出来る事をしっかりとする。
自分の事ですが、同じ事を繰り返すのがあまり好きではなくて、
もう少しこんな感じで、とか、こうしたらああなるかな？みたいな事、いつも考えています♨️
加えて今の状況だと余計に考える時間がある😅
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出来上がったと思っている料理をアップデート出来ないかと考えてみたり、慣れ親しんだ調味料や食材を見直してみたり、お店としての機能を向上するのも良いかと考えたり。
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生々しい話、売上、利益的には全然なんだけど、個人的にはなりますが、良い機会だと思っています。
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お店や自分自身をアップデートする為の今。
簡単には言えないけど、そう考えられた方が建設的で前向き。
普段の営業であれば、オーダーや予約、仕込みやら打ち合わせ、なんちゃらかんちゃら😅笑
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それはそれで幸せで有り難い事で、そうあるために試行錯誤をしています。
不謹慎かもしれませんが、今の状況だからこそ考える事が出来たり、見直す事、向き合う事が出来るのかとも想っています。
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何もかもがマイナスではない。
料理の質を上げる事も、お客様との繋がりも。
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上手に言えないけど、マイナスばかりではないよ😊
という話でした♨️笑
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本当に有り難いです✨
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明日はお休みをいただいて、火曜日からまたよろしくお願い致します🎉
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