華金

本日も終了♪

ご来店ありがとうございました😊

また焼き茄子🍆笑

一本はペーストに、一本は賄いに♨️

シンプルで季節感のある滋味深い味わい(お酒と楽しみたくなる)、

好きですわ〜😁笑笑

華金だったけど、予約もなく明日の準備をちょいちょいと💡

そんなしていたら仲良くさせてもらっている常連さんがご覧😊

いつも色んな話をするのですが、今夜は、

『淘汰される』

が響きました。

環境や基準が変わった事で、今まで通りでは成り立ち難くなるお店が増える。

簡単に言ったらそんな話。

常連さんは覚えていないかもだけど、前回も同じお話を聞きました😁笑

何度聞いてもというか、自分自身が思っている事にリンクする会話なので、聞き入って意見交換をしておりました♨️

話は繋がらないかもですが、自分にとっての仕事って、

向上とか成長がとても大きな割合を占めていて。

経営者なので、ビジネス的な面も若干持ち合わせておりますが😅

開業から今に至るまで、なんだかんだと改善、変更、自問自答を繰り返して。

良くしたい、学びたいは常にあるけど、

今のところは、

良い意味でチカラが抜けているかな♨️

今は今で受け止めて、学びを止めることも感じなくなる事もなくて、楽しもうとしている。

まだまだ先に進める予感です😊


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