釣り人からの差し入れ

今週も終了♪

ご来店、ご注文ありがとうございました😊

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ランチ開店前にいつもお世話になっている釣り人(業者さん笑)が、釣りたてのお魚持ってきて下さいました🎣

少年のような佇まい😁🎣笑

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オオモンハタ。

今回は火入れしませんでしたが、淡白でホロホロとした身質。

生食出来る機会はなかなかないのでまかないでいただきました🎉

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身は柔らかいし、皮も柔らかかったので、

皮を取らずに、皮を炙ってカルパッチョ🐟

常連様に譲っていたトリュフを醤油に付けたソースとマイルドなオリーブオイル😊

めちゃくちゃ美味しかった🎣🎉✨😁

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Wさん、オオモンハタと紐付き帽に短パン、最高でした✨😁

ありがとうございました🎣🎣🎣🐟

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今週はゆっくりでしたが、疲れた😅

頭ぐるぐるです🌀笑

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明日はお休みをいただいて、火曜日からまたよろしくお願い致します☺️

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