鹿児島のDining terrace IN THE MOON(インザムーン)でご提供しているのは、「美味しいものはお客様と共有したい」という想いのもと、常に新しい美味しさを追い求めているお料理です。イタリアンを基調に、スパニッシュ、フレンチなど、さまざまな技法を取り入れた料理の数々には、新たな気付きがつまっています。ジャンルにとらわれない美味しさを、皆様と楽しめればと願っております。
鹿児島、Dining terrace IN THE MOONの人気料理「鹿児島県産黒毛和牛のステーキ」。きめ細やかで、やわらかな肉質のお肉をミディアムレアに焼き上げた一品です。ギュッと凝縮された旨みが、噛みしめるほどに口いっぱい広がります。ワイン塩で楽しむのがインザムーン流。ワインとのマリアージュを満喫できる一皿に仕上げました。
気軽に楽しめる1杯から、贅沢なひと時にピッタリの1杯まで、常時20種ほどのワインを取り揃えるDining terrace IN THE MOON。じっくりテイスティングしたワインは、当店の料理との相性も綿密に計算しております。ワインだけでも美味しいのはもちろんのこと、料理の味をさらに引き立てる最後の調味料としてご用意しております。